Kowloon City Stories / Shop

貴嶼仔和記隆

貴嶼仔和記隆
冰炸白皮餅
黑麻珠糖

想體會潮州的飲食文化?當然要到有小潮州之稱的九龍城,其中位於城南道的貴嶼仔和記隆,糕餅甜點品種多元,是全港最齊全的潮式糕餅店之一。

九龍城有小潮州之稱,源於戰後大量內地移民湧至香港,當中不少潮州人聚居於九龍城,滿街人說潮州話、潮州菜館林立,一度是香港人對於九龍城的記憶。隨寨城被拆、機場搬遷,九龍城的潮州人口雖然減少,但仍保留不少潮州文化,其中潮州的糖餅與糖塔製作技藝,更於2014年列入香港非物質文化遺產名單。

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