九龙城故事 / 店铺

照成號

照成號

1970年代創立的照成號,是區內少數仍有新鮮椰子賣的香料舖,更被網民稱為香料天堂,各式各樣的香料、醬料一應俱全。店內的玻璃罈子一字排開,沙薑粉、紅椒粉、胡椒粉、孜然粉應有盡有,若想小量購買,則可選購店主預先用小袋包好的香料,幾塊錢便能為菜肴添上香氣。若是咖哩愛好者,則不可錯過其自家炒製的咖哩膽,據說沿用當年外公流下來的家傳秘方,用上二十多種香料炒製而成,搭配店舖的鮮榨椰汁,在家也可煮出異國風情料理。

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