聽聞屈臣氏主要生產六種味道的汽水，包括檸檬、沙士、薑啤、湯力、橙露及一種叫果子露的汽水，還有從美國引入的哥喇，真係好想試這些口味和睇下以前汽水的包裝和生產過程，同埋好想帶幾支返來跟家人分享，留返個空樽做紀念品。
在眾多工業中，我最懷念的是造船業。三十年代有一家庇利船廠，據悉探險家製造了一艘名為「香港海龍」的帆船用作大西洋探險之用，惟最終未能如願。之後有藝術家利用區內回收的舊布，結合工藝縫製船袋重塑「香港海龍」和創作「海龍船袋」，並於船袋中放置一些關於土瓜灣歷史的書，讓市民打開船袋時能夠認識歷史，正因為這段歷史略有「遺憾」，反而令人更加懷念。
