明德醬園

紅磡地膽教路，如果要買薑醋，觀音街的明德醬園是個好選擇﹗

觀音街，是著名買香燭祭品的地方，但在這些店舖之間，原來有一間賣添丁甜醋的醬園店舖：明德醬園。

明德醬園有61年歷史，起初在跑馬地開店，後來樓宇清拆，於是搬到寶其利街露天街巿一帶；十多年後，又因為拆樓，再搬至觀音街現舖。明德老闆姓歐，做甜醋有獨門秘方，真材實料，還會代客人煲薑醋，捧場客來自港九新界。