金發蔴雀

碰﹗上﹗今時今日打麻雀，可以到大型超巿買一副回家，為什麼要幫襯手雕麻雀？因為它在2014年已獲列入香港非物質文化遺產清單，而在紅磡一個毫不起眼的樓梯舖，就有一個香港少數的手雕麻雀女師傅：湄姐﹗

金發蔴雀於1962年由何先生創辦，幾十呎的樓梯底空間，不止是手雕麻雀的工場、店舖，還是何先生一家六口的住處。如今，金發由何先生的女兒湄姐打理，她每天手起刀落，雕完再上色，一手包辧，每隻麻雀都獨一無二，送禮自用皆屬佳品。